Immigrer au Canada entraîne l’obésité
Titre d’un article lu dans le journal La Presse.
Selon Statistique Canada, les nouveaux venus au pays gagnent un
excédent de poids en une génération ou deux (moi c’est plutôt l’inverse
qui s’est produit). Cela s’explique vraisemblablement par l’adoption
d’un régime alimentaire occidental et d’un style de vie nord-américain,
c’est-à-dire plus sédentaire.
Correction ! Le régime alimentaire canadien n’est pas du tout
occidental mais nord-américain/étatsunien. Pour le constater, il suffit
par exemple de se promener dans une épicerie : nourritures
standardisées surabondantes en « calories vides » (aliments riches en
sucre, sel et mauvaises graisses mais pauvres en micronutriments) et
présentées en grand format. Avant le coucher, les enfants prennent
aussi des collations comme un bol de céréales ou des biscuits ! Là, il
s’agit de mauvaises habitudes alimentaires.
Lors de mon dernier passage en France, j’avoue que j’en ai profité pour
manger et rapporter des produits introuvables ou coûteux au Québec. Une
des choses qui me manquent c’est le bon petit marché du coin.
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